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民宿产业人才需求与对策研究报告
摘要
近年来，在地方各级政府的政策推动下，民宿营商环境不断优化，我国民宿产业的供给侧产能不断释放，民宿产业发展态势良好，而专业化、职业化的民宿人才供给不足。本报告通过对全国86家民宿、30位民宿行企专家开展调研，较为全面地了解我国民宿企业人力资源现状，厘清制约民宿发展的人力资源瓶颈问题以及民宿发展对人才需求的特点，并从政府层面、行业企业层面和院校层面提出对策和建议，旨在为民宿人才培养培训供给侧改革提供决策依据和支撑。
作者
操阳 ，管理学博士，南京旅游职业学院党委副书记、院长，三级教授。江苏高校“青蓝工程”中青年学术带头人、江苏高校省级优秀教学团队负责人、江苏高校哲学社会科学重点建设基地负责人、江苏省高等职业教育高水平专业群项目负责人、中国企业管理无锡培训中心特聘教授、江苏省重点高端智库紫金文创研究院特聘研究员。主要研究方向为职业教育、旅游营销、企业管理等。出版学术专著2部、编著2部，主编教材10部，其中江苏省“十四五”首批职业教育规划教材、首批“十四五”国家职业教育规划教材2部。近年来，主持江苏省社会科学基金项目“江苏旅游诚信体系建设研究”、江苏省教育科学“十三五”规划重点资助项目“江苏高职院校创新创业教育现状及发展对策研究”、全国旅游职业教育教学指导委员会和文化和旅游部科技教育司课题项目“中国旅游人才供给与需求研究报告”等纵向课题10余项；主持江苏省旅游局“江苏省旅游诚信示范单位创建指引”等横向课题20余项；在《现代经济探讨》《华东经济管理》《商业经济研究》《职业与教育》等刊物发表论文40余篇。获得国家级教学成果奖二等奖2项、江苏省教学成果奖一等奖1项、江苏省教学成果奖二等奖2项、江苏省高校哲学社会科学研究优秀成果奖三等奖2项、江苏省高校哲学社会科学研究优秀成果奖三等奖1项等。
苏炜 ，博士，南京旅游职业学院酒店管理学院院长，副教授，主要研究方向为旅游产业发展、旅游职业教育。
纪文静 ，南京旅游职业学院副教授，研究方向为乡村旅游、旅游地规划、民宿旅游。
姚建园 ，南京旅游职业学院讲师，研究方向为酒店管理、民宿管理。
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章节目录
- 一 民宿产业人才供求概况
-
二 民宿人才需求状况调研
- （一）调研方案设计与说明
- 1.调研内容
- 2.调研方法
- 3.调查样本
- （二）被调研民宿基本情况
- 1.被调研民宿的区域分布
- 2.被调研民宿的开业时间分布
- 3.被调研民宿的投资规模分布
- 4.被调研民宿房屋产权类型
- 5.被调研民宿经营模式
- 6.被调研民宿类型
- 7.被调研民宿的员工规模分布
- 8.被调研民宿的工作岗位设置
- 9.被调研民宿员工的学历结构分布
- （三）被调研民宿人才需求情况
- 1.被调研民宿的招聘时间
- 2.被调研民宿的年均招聘次数与人数
- 3.被调研民宿招聘人才的难易程度
- 4.被调研民宿招聘岗位需求
- 5.被调研民宿倾向给予的薪酬及其方式
- 6.被调研民宿对人才工作经验的需求情况
- 7.被调研民宿招聘人才的渠道
- 8.被调研民宿招聘人才学历要求
- 9.阻碍大学生选择民宿行业的因素
- 10.被调研民宿需要工作人员具备的知识结构
- 11.被调研民宿认为工作人员应具备技能
- 12.被调研民宿对证书要求
- 13.被调研民宿认为工作人员应具备职业素养和能力
- （四）调研结论
- 1.被调研民宿投资规模较小，多为租赁房产、单体经营
- 2.被调研民宿员工数量一般较少，招聘相对较难
- 3.民宿企业更青睐大专学历学生，且对工作经验有一定要求
- 4.民宿对员工复合性素养要求较高
- 5.民宿员工工资水平偏低，员工激励方式有待优化
- （一）调研方案设计与说明
-
三 民宿人才供需存在的问题与对策
- （一）民宿人才供需存在的问题
- （二）对策与建议
- 1.政府层面
- 2.行业企业层面
- 3.院校层面
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